今日も渋谷にお出かけ。
打合せが長引き高田馬場まで行く元気が無い。昨日沢山歩いたからか？
そんな訳で「東京油組総本店」さんへ。
20:50入店。「辛味噌油そばW盛」をお願いする。並び無しですぐ着席。
黒を基調にした落ち着いた店内は椅子間に少し余裕がありキツキツ感は無い。
姉さんの声に癒されつつビールを飲み終わったと同時に着丼。着席から10分弱だろうか？この位こタイミング良いね（笑）

カウンターには熱いうちに「ラー油」と「お酢」をかけて素早く掻き混ぜとあるが「お酢」は少な目「ラー油」多目で掻き混ぜる。
混ぜても混ぜても混ぜきらないのは経験値不足だ！
麺は丁度良い茹で加減の中太ウェーブ。
薄味で上品なタレに「唐辛子」と「ラー油」で辛味を加えているようだ。
最初の１口は辛かったが上品さ故か「中盤」は「辛く」なくなり「後半」は飽きてしまった。
卓上の「辛味」で味変を試みるも変わらず。
「お酢」を試みるも変わらず。
「玉ねぎ」のみじん切りを試したらシャキシャキが加わり大正解！最初から「玉ねぎ」入れれば良かった（笑）
そう言えば姉さんがテーブルを片付ける度に「玉ねぎお願いしまぁ～す」と連呼してたっけ。玉ねぎの消費が激しいんだ。
トッピングは混ぜてしまったので良くわからなかった。
カロリーはラーメンの2/3塩分は1/2と説明されてるいるように上品な1杯だった。
コスパは良いのだがトッピングが寂しいのは場所柄か？
欲を言えば、もう少し塩気が欲しかった。

麺メモ 麺箱に「東京油組総本店」の表記。
次は「油そば W盛 つぶしニンニク」
退店21:07