千葉の市原市で慣れ親しんだ味が渋谷で食べられる様にって事でオープン日にお邪魔しました。
やっぱり好きな人沢山居るんですね、1時間くらい前に到着しても既に50人くらいの待ち、開店時間から2時間弱待ちました。

事前情報ではどうも本店とは価格もさることながら、麺の量が違う(?気がする)ので本店ではいつも大盛にするところ今回は並に。
出てきた丼はキャベツの割合がやや高め以外いつものちばから。
早速スープをすする、濃厚ド乳化スープが身体に染みる。

麺はちょっとヤワかった、今回大将が直接やってましたが普段と違う厨房でまごついたのかしら？
でも同じ味、様子見て渋谷メンバーのみになってまたヤワすぎたら固めにしよう。

豚もホロホロで相変わらずの美味さ、
薄っぺらい食べた気がしないチャーシューで
お茶を濁すようなお店は見習った方がいい。
自分は初二郎系でいきなりここを知ってしまったので以降どこへ行っても満足出来ず…。
東京に住むようになってからは、やはりちょっと行くには手間の掛かる距離になってしまったので
年数回程度にまで頻度が落ちてました。
これからはかなり気軽に行ける場所になったので都合つく日は行く方向で(笑)