ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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45点
コメント
こんばんは～
博多長浜ラーメンは飲み〆に好きです(^_^)
都内では近隣対策もあるようで獣臭はまず感じないですが、
本場の雰囲気を感じてみたいです。
銀あんどプー | 2017年5月17日 21:54こんばんは
この臭い嫌がる人も居るけど
やっぱり本場は香るんですね〜獣臭！
個人的にはこの香りある方が豚骨食べてる感じがして好きです
キング | 2017年5月17日 22:19こんばんわ～
トラックに乗っている頃、本場で良く食べましたが、
あの豚骨臭が無いと食べた気がしなかったもんです♪
福岡に行きたいなぁ・・・ｗ
確か、あの方は6月に行くとか？
バスの運転手 | 2017年5月17日 22:35こんばんは
流石本場、関東の豚骨とは見た目からして違うような・・・？
しかも安い！
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年5月17日 22:42おはようございます
長浜ナンバーワンはまだ未訪です。
店舗も多いので行きやすいですね。
朝ラーやってると嬉しいんですが。
mocopapa | 2017年5月18日 07:06こんにちは！
これぞ！博多豚骨・・ですね～
eddie | 2017年5月18日 07:43今は本宅にいらっしゃるんですねｗｗ
今年は九州遠征に行きたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年5月18日 10:20こんばんは(^o^)/
本場の博多ラーメンいいですね〜(๑´ڡ`๑)
また出張ないかなლ（´∀`ლ）
ヒデ | 2017年5月20日 22:48長浜屋、一心亭、ナンバーワン。
この3軒がある意味長浜ラーメンの流れを模る代表的な暖簾と思いますが、オヤジさん的にはどの長浜が一番お好みなのか…。
福岡を離れて1年半、ボチボチ手の込んだ福岡のラーメンを出してくれる店が見つかりつつあります。
Dr.KOTO | 2017年5月21日 09:46
透明感のある白濁スープは店外に漂わせてる強烈な豚骨臭とは裏腹な臭みのないタイプ。油脂分が少ないのもコチラの特徴。これらが相まって抵抗なく頂けるだろう。だが豚骨の旨みも十分に引き出されている。じっくり煮出された豚骨の甘みを感じる仕上がりは濃厚さも兼ね備える。低加水ストレート細麺の仕上がりも良好。華麗な平ざる捌きの湯切りと茹で湯の影響だろうか、スープとの一体感に溢れてザクパツな食感がたまらんばい。そしてネギの主張、存在感も存分に発揮。当然替玉も同じカタで発動し、一段硬さのランクが上がるザク感を楽しむ。スープとの馴染みもすこぶる良好でゴマとおろしニンニクを投入してズイズイっと完食。タフな長浜ラーメンを味わいたいならオススメの店舗である。