5月13日 土曜日

ずっと行きたかった府中。
あの超極太麺がついに！
19時50分到着

満席 待ち4。
空いてる方なのか？

食券を購入し外で待つ。

回転率は遅い。
超極太麺で茹で時間が長いからしょうがない。

約20分後着席。
それから5分後にコール。
今回は初めてなんでヤサイニンニク。

着丼。
あれ、器が小さい。
盛りもそんなにはない。
これは余裕やな。

まずはスープ
非乳化で醤油の味が強くカラメなスープ。
これはカラメにしなくてよかった。
さすがにこれを飲み干すと舌が死ぬんでやめておこう。
もう少し甘めがいいと思ってしまった。

続いては麺
今までにこんな太い二郎食べた事がない笑
もはやうどんだこれは笑
食べる前からワクワクしてしまったよ笑
噛み応え抜群のワシワシでうまい。

ただ麺のコシが弱いのか、長さの短い麺ばかり。麺が切れてしまっている。
そこは改善してほしい。
ただこういう麺も悪くない！

続いてはチャーシュー。
程よい脂身もありプルプルで柔らかいチャーシュー。
これは美味しかったな！
ただ人を見てチャーシューの量が変わっていたのは残念だな…

続いてはヤサイ
野菜の盛りはそこそこ。
野菜はクタクタでGOOD。
もやし7でキャベツ3
野菜に関しては悪くはない
ただここも、客を見て盛りを判断してる。
友人の盛りと自分の盛り同じヤサイニンニクなのに全然違った。

最後に接客
店員1人と店主1人。
声ちゃんと張っていて気持ちよく食事ができた。
美味しかったが、スープの味がくどくて大変だった。
麺はものすごいインパクトがあってチャーシューも美味しくてよかったが、
それ以外はちょっと残念かな。
色々改善すべき点があり残念。

ごちそうさまでした。