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「塩らぁ麺」@<真>卓朗商店の写真静岡方面へ出張中、沼津でランチタイムだったのでRDBにて評価高そうなお店を検索。
ちょうど近くにあったので、こちらに決定!
事前情報そんなに調べておりませんので、レビューで目に付いた「塩らぁ麺」で。
注文したのは、デフォの「塩らぁ麺」700円税込

お店に入ったのが14時前だったからか、店内はガラガラ。こういう時ってちょっと心配になっっちゃいますよねw
メニューでも左上に塩らぁ麺があるので、やはり看板メニューなんでしょう。と、いう事で店員のおねーさんにオーダー!
そんなに待たず、小っちゃいお盆に載ってラーメン到着。

黄金色の非常に綺麗な見た目。THE淡麗系ですね♪
先ずは鶏脂の浮いたスープから。
鶏ガラとカツオでしょうか?ダブルスープとの事でしたが、それぞれが主張しすぎず。かと言って控えめでもなく。塩味と良い塩梅で融合してます。塩分濃度もベスト!
無化調ですが、非常にコクがありますね。
角断面細麺ストレートな自家製麺、あっさりスープに合います。
低温調理みたいなやわらかく脂身が少ないチャーシュー、これ良いね♪肉の味もしっかりしていて大変美味しいです。
トッピングはみつば、ネギ、太いめんま2本。700円なら十分でしょう。
麺の量も程よく、完飲完食。

これぞ淡麗系のお手本!というような美味しいスープでした。
700円とコスパも良く、沼津に来たら再訪必須ですね。

いただきました♪

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