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「つけそば¥730」@丸長 荻窪本店の写真本年108杯目。
念願の初訪、もちろん「つけそば¥730」ぉ。

丸長の総本山…のれん会で1番パンチが効いてますね〜( ゚д゚)ンマッ!
胡椒の刺激、酢の酸味、焦がし辣油の辛味、ごった煮スープ…信じられない( ̄▽ ̄;)
コレ、いつから提供してんのっ!?
昨今の凡百と比べても、抜きに出てますやーん☆彡

自家製!?、草村!?の太麺、16番あたりの白くたおやかな麺、ジャストオーバーな茹で上げ、麺のポテンシャル的にゎ好みな茹で上げ、旨いです☆彡

「つけめん」創始時のままな湯呑み茶碗サイズに、ギッシリ詰まった具材陣。
旨いメンマ、ロース、葱の分量が旨味補完の決め手ですね☆彡

いや〜完全に参りました。
悠久の時に想い馳せる調理姿、刺さる要素しか無いですね~( ̄∀ ̄)
のれん会の中に、完全トレースしてる店あるのかな…!?
すっかり虜になりました☆彡

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは

我が町坂戸にも丸長のれん会のお店がありますよ。
胡椒、辣油が利いてるところは坂戸と違いますね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年5月16日 12:10

コンチワ☆彡

坂戸店、シャッター開いてから、再訪してないですね〜。
丸長のれん会、全制覇したい(´-ε-`)

パットの星☆彡 | 2017年5月17日 17:34