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店内はいい意味、カレー臭に満ちています。カレーつけ麺屋さんのしゅういちにて修行されたとあります。限定と思しきこちらを注文。麺の皿、スープの丼、ご飯茶わんに別皿でチャーシュー、味玉、トマト、ほうれん草に海苔がのり、ご対面。平打ち中太縮れ麺に赤茶濁したトマトカレースープです。辛味に酸味の効いた冷たいスープは辛さも抑えられ、爽やかなスパイシーさが鼻腔から抜けていきます。同じく冷たい加水率高めの平打ち麺はスープとの絡みもよく、ジュルジュルといただけます。卓上に白胡椒と謎の調味料があり、辛味油に揚げタマネギとニンニクの入るオリジナルラー油のようです。少しだけ投入すると、よりパンチが加わります。
さすらいのラーラー人
SBT
店内はいい意味、カレー臭に満ちています。カレーつけ麺屋さんのしゅういちにて修行されたとあります。限定と思しきこちらを注文。
麺の皿、スープの丼、ご飯茶わんに別皿でチャーシュー、味玉、トマト、ほうれん草に海苔がのり、ご対面。
平打ち中太縮れ麺に赤茶濁したトマトカレースープです。
辛味に酸味の効いた冷たいスープは辛さも抑えられ、爽やかなスパイシーさが鼻腔から抜けていきます。
同じく冷たい加水率高めの平打ち麺はスープとの絡みもよく、ジュルジュルといただけます。
卓上に白胡椒と謎の調味料があり、辛味油に揚げタマネギとニンニクの入るオリジナルラー油のようです。少しだけ投入すると、よりパンチが加わります。