東京から九州出張にて訪問。

二郎インスパイアとしては、素直な感じ。
無料トッピングとして、ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメと、少なめからマシマシまで、複数段階を提示。
ここは、麺茹で上がりのタイミングでコール。
(トッピングの説明書き掲示物には、『小倉店では注文時に聞きます』と書いてあるのだが、、、？)

着丼。
ヤサイはほぼモヤシ、チャーシューは見えず、ヤサイの下に薄い大きめの柔らか系が、1枚、スープは乳化しておらず背アブラが細かく浮いている。

まずは、天地返し、スープを一口。
うーん、薄い。そして甘い。
カネシ的なパンチは一切無いと感じる。

スープをよく混ぜても変わらず、卓上のスープ用醤油？を軽く投入。

麺は、ほどよい茹で加減。それほど太くないので、わしわし感を感じたければ、カタメオーダーか。

二郎の三田、神保町、野猿街道、等々を食べてきた感じでは、雰囲気のあるインスパイアの域を出ない印象。

トッピングオーダーで、自分好みの味が見つけられれば、もう少し楽しめるかも。


汁なしがあったので、機会があれば食するかも。