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金曜日昼過ぎに来訪。席は5-6席ほど埋まっていた。中華そばと半カレーを注文。スープは鶏と煮干しで出汁を取ったと思われるあっさり系。味は濃くはないが、しっかりと素材の味がする絶品。思わず飲み干してしまった。麺は少し細めのちぢれ麺で、この細さがさっぱりスープにぴったりマッチしていて素晴らしい。ご主人の拘りが伺える。一方、チャーシューやメンマなどの味は少し濃いめ。特にチャーシューは濃い醤油の香りがしてこれまた絶品。あっさりスープの良いアクセントとなっている。中華そばに加え半カレーも注文。穴守稲荷の本店にもあるらしい。カレーはほどほどの辛さで、中華そばと交互に食べてもスープの味覚を狂わすことはない。うまく調整されているだろう。麺の大盛りもできるみたいなので、次回は是非試してみたい。
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s@wa
たか
jkw127
ratomen
加藤小判②
ゆずやん
中華そばと半カレーを注文。
スープは鶏と煮干しで出汁を取ったと思われるあっさり系。味は濃くはないが、しっかりと素材の味がする絶品。思わず飲み干してしまった。
麺は少し細めのちぢれ麺で、この細さがさっぱりスープにぴったりマッチしていて素晴らしい。ご主人の拘りが伺える。
一方、チャーシューやメンマなどの味は少し濃いめ。特にチャーシューは濃い醤油の香りがしてこれまた絶品。あっさりスープの良いアクセントとなっている。
中華そばに加え半カレーも注文。穴守稲荷の本店にもあるらしい。カレーはほどほどの辛さで、中華そばと交互に食べてもスープの味覚を狂わすことはない。うまく調整されているだろう。
麺の大盛りもできるみたいなので、次回は是非試してみたい。