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日曜日の昼、開店直後に初訪。外待ちはなく、すぐに食券を購入して中待ちの椅子に座ります。中待ちは３名。中待ちのあいだに食券確認。10分ほどで着席。麺が上がり、席番号を呼ばれてコールタイム。着丼。スープ。わずかに粘度がある豚骨醤油。J系の中ではあっさりの範疇。辛さはピリ辛よりちょい辛めな感じ。麺はウェイビィな太麺。加水率やや高めのもっちりタイプ。二郎より角ふじ系に近い。チャーシューのホロホロ感は秀逸。脂の柔らかさというより上手く煮込まれた感じ。接客は好感。ごちそうさまでした。
北さん
よっしーＲ
musashi
中待ちのあいだに食券確認。10分ほどで着席。麺が上がり、席番号を呼ばれてコールタイム。
着丼。スープ。わずかに粘度がある豚骨醤油。J系の中ではあっさりの範疇。辛さはピリ辛よりちょい辛めな感じ。
麺はウェイビィな太麺。加水率やや高めのもっちりタイプ。二郎より角ふじ系に近い。
チャーシューのホロホロ感は秀逸。脂の柔らかさというより上手く煮込まれた感じ。
接客は好感。ごちそうさまでした。