高崎線は上尾駅東口から歩いて５，６分ってところでしょうか？
とても小さな店ですが、看板が派手なので分かります。外観が如何にもスナックのようですので、派手な看板が無ければ気が付かないでしょう。
店舗も小さいので厨房も狭いです。厨房の面積は一畳位しか無いかも知れません。
店内はカウンターのみで、７席ぐらいでしょうか。壁際に４席、厨房側に３席の構成です。
開店にあまりお金を掛けないようにしたのでしょうか？厨房器具も一般的なものを使用しています。
厨房の中で気になるのは、スープストックの寸胴が見あたらないのですが・・・・


今回食したのは
こってり濃厚鶏ラーメン　750円
です。

スープは鶏ベース
鶏ガラでは無く、丸々の鶏を炊きあげてエキスを出した感じで、スープにとろみが有ります。
とてもクリーミーです。
ちょっと、どこかで味わった事があるような？
そりにしても、醤油とスープとのバランスが上手く取れていて、美味しいです。
これだけのスープを作るには、それなりに時間が掛かると思いますし、店舗も狭いので、
店舗を開いている時間がとても短くなって居るのかも知れません。
それにしても厨房の中で気になるのは、スープストックの寸胴が見あたらないのですが・・・・
これだけのスープを何処に置いて有るのでしょうか


麺は細麺、ストレート、多加水麺です。

具材は千切りキクラゲ、鳴門、千切りシナチク、葱、半熟玉子半玉、低温調理の鶏チャーシューでした。