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コメント
ちわ！
私もラーショは浅いですが、西門前店のはスープがラーショっぽくない感じに見えます。
これほどゴマが目立つのも珍しいです。
店名を見なければ、ラーショとはわからないかも？
あ、器でわかるか＾＾；
私は殆ど、桶川店ですが、やはりネギと豆板醤ですねw
ご飯も注文して、ラーメン海苔と豆板醤を付けて食べるのが楽しみです（＾＾）ノ
きゆう | 2017年5月23日 22:37＞ラリホーさん♪
ども！
この店、ずーっと気になっていたんです。
最近のラーショはネギラーメンなんですかね…
あのネギが入らないとラーショで無いのかな…
30年前に初めて食べたラーメンショップ 大山店の醤油ラーメンはにハマり通った時期もありましたが…
この店、何を食べても美味かったなー
一昨年、久しぶりに店の前を通り食しましたが、当時を思い出す味に懐かしくなりました。
ラーショの味も様々ですね。
kojirou（朝吉） | 2017年5月24日 00:09
前から気になっていたので、とりあえずで訪問。
先客、後客共に無し。
カウンターのみの広い店内は分煙されています。
女性店員さんひとり。
塩ラーメンをデフォでオーダー。
丼に白黒のゴマ、ラード？塩ダレ？を投入しスープを注ぎ麺の茹で上がりを待つ。
盛り付けが施され着丼。
ここまで5分程度と早い。
早速スープから…
スープ表面は厚めの脂膜。
最初に投入したラードの様な液体だろうか？その下に背脂が浮いているのか見える。
かなりオイリー。
スープ自体のコクのは弱く塩味は角ばって感じる。
四角い麺はラーショーのそれ。
クタ寄りで硬めオーダーは必須。
一口啜り卓上調味料で味変。
麺量は120g程度かボリュームに欠ける。
チャーシューは肩ロースが二枚。
注文毎に切っているので臭みはない。
全体的に可も無く不可も無くって感じのラーメン。
やはりラーショーらしく、ネギラーメンにニンニク豆板醤で味変してナンボなラーメンだろうか…
塩ラーメンで食すには弱いスープと思います。
ご馳走さまでした。