5月24日(水)20時すぎ。

久々に会社の同僚とのラーメンツアー。
タンタンメンガ食べたいという構成員のリクエストからはるばる中野へ集合。

店舗近くのマニアック的聖地を軽く散策してからの訪問ですがこの時間でなかなかの人の入り。
店員さんに5人と伝えて外でメニューを見ながら待機。
5分～10分でカウンターを並びで用意してくれてぞろぞろと進入する。

オーダーは黒担々麺の大辛と、辛すぎた時の為のサービスライス。
スタンダードと迷ったが特製ラー油のトッピングにひかれた。

さて、到着したどんぶりはフチが斜めにカット(？)されたような不思議な形で深めのタイプ。
黒胡麻、小松菜、挽き肉、ザーサイ、小エビが真っ黒なスープに乗っかっている。エビがとっても香る。へー、珍しいな。

さて、頂きます。
スープ、大辛ながら胡麻が中和しているのかさほどの辛さは感じない。
やや生姜的な風味も感じる。
麺、細縮れで歯応えもいいやや硬め。真っ黒なスープを絡めてくる。
なるほど美味しい。これならばまだ絶えない客足にも納得ですね。

5人バラバラのオーダーだったがほぼ同時に提供される素晴らしいオペレーションも素晴らしく感心しながらご馳走さま。

また来たいです。