今日はどこにしようか、とTwitterで思案していると、こちらの限定に目が止まりました。

ローストビーフを贅沢に乗っけた和え麺との事。

気になるサイドメニュー「ブリごはん」と一緒にお願いしました(^^)

https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/43297421.html
スープ

出汁、素材感 ７／１０ 醤油と赤ワイン、蜂蜜で作ったタレがかかります。シンプルながらローストビーフと麺の両方を美味しく頂ける仕上がりです。

かえし、旨味 ８／１０ 後半は「バルサミコ酢」と「レモン」を搾ってエスニック風に頂きます。これがかなり好印象。暑い日にさっぱり美味しく、肉が進みますｗ

塩分、温度 ９／１０ しっかりと冷やされていてクールダウン出来ます。まぜ麺単品だとやや薄味に感じる人もいるかも？
逆にしっかり漬けられた、ブリごはんの塩分とトータルしてベストな塩梅となりました。

麺

食感、風味 １０／１０ こちら自慢の全粒粉配合の自家製細ストレート麺。〆られた事によりコキコキな食感がたまりません。

ゆで加減、好み ９／１０ かといって硬すぎる事もなく、絶妙なゆで加減です。冷やしの細麺として文句の付けようがありません。

具材

肉 ９／１０ オーダー毎にカットされるローストビーフがこんなに！？と言うほど乗せられます(*´ω｀*)
その柔らかさは高級ホテル並！？
これは美味です。もちろんごはんにも乗っけましたｗ

その他 ９／１０ 刻み玉ねぎ、トマト、水菜、いずれもシャッキリ新鮮。カット檸檬もケチケチせず大きめで嬉しいですね。

cp.量 １０／１０ 町の中華屋さんの冷やし中華が７００する時代に、これだけのビジュアルで７００円は確実にお得！
麺量は並みで２００ｇ。大盛り無料！言うこと無しです。

接客 １０／１０ およそ１年ぶりの訪問にも関わらず「お久しぶりです」と覚えてて頂きました。こう言うところが嬉しいですね。
　
満足、リピート １０／１０ 期待を裏切らない自家製麺。期待以上のローストビーフで大満足なランチとなりました。
「鰻」の登場も待ち遠しいですね。