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「香味つけ麺800円+ラーパス味玉」@ドリームロード 道夢の写真2017.5.30
こちらは「とら系」ですが、変わり種メニューも備えているから気になる。
「スパイシーカレースープ麺」てのが常備されているから、それを目的に行ってみたら夏季限定があった。
「香味つけ麺」。白河ラーメン屋につけ麺はほとんど見かけない(とら食堂にはありますが、これはかなりいまいち)。
お店のお姐さんに香味ってなんなのかお聞きしたら、香味油使って酸っぱい・・ということ。
酸っぱいのか、どうしようかと思いつつも注文。ラーパス味玉頼んだら、もともと半分乗っているがいいでしょうかとも。
てか、あとで来た皿には1個分しかなかった(半玉3つは見かけ気持ち悪いからかな)。

さて、麺は白河ラーメンとは違う。モチモチしており歯の反発もある弾力性がある太麺。
これはつけ麺用に開発されたものだろう。全粒粉で、この麺だけ食べても美味い。

つけだれは全然酸っぱくないじゃん。酸味無いに等しいってか無い。
白河だと鶏がカナメになるスープですが、これは鶏強さが感じられずってことで白河らしさはあんまりない。
その代わりというか、すごく美味いからこれはこれで白河と切り離して考案されたものなのだろうか。
揚げネギ?・・これはニンニク味がしないけどニンニク感あるんだけど。
別に浮くたくさーんの生ネギはやはり那須ネギなのだろう、シャキシャキしていてあとあとまで口に残る。
チャーシューはハム状のものと燻しものの2種類。これらがたくさん。
スープ割りもOK。最後まで堪能。

夜の部も営業を開始したようだ。

投稿(更新) | コメント (5) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
つけ麺で麺が美味しいのは良いですよね。
和屋で初めて白河のつけ麺食べて好感触でしたから。
那須塩原も白河ラーメン多いんですね。

那須塩原のレポを見る度に上りか下りかが気になります!笑

イケちゃん | 2017年5月31日 07:57

>イケちゃんさん
 那須塩原は県境になりますから、白河系がありますよね。
 焔もそうだし、近くにはとら分店もありますし。
 和屋のつけ麺はまだ食べてないんですよ。

mona2 | 2017年5月31日 08:24

こんばんわー!
白河系のつけ麺ですか!
弾力のある麺とはかなり試行錯誤して作られた麺の印象です。
教えていただいた町田のいちばんさんにもつけ麺があるようなので、今度町田に行く予定があるので狙ってみますw

塩対応 | 2017年5月31日 21:24

>塩対応さん
 白河ラーメンは麺の美味さと、角ばった醤油と鶏スープが特徴なんです。
 麺が美味いのですが、つけ麺提供が少ないんですよ。
 一番いちばんにもつけ麺ありましたか。是非、って私も食べたいです。

mona2 | 2017年6月1日 07:16

こんばんわ~

白河系のつけ麺も良いですね~!
個人的にチャーシューが細くカットされているのが嬉しいです!
コレを麺と一緒に食らいたいですね~♪

バスの運転手 | 2017年6月1日 19:56