mona2
コメント
こんにちは
ラーショ初心者なので味噌は食べた事ないのですが
やっぱり味は濃い目なんですね。
ラーショはご飯が合いますよね。
それを求める人が多いのだからしょうがないかも。
mocopapa | 2017年6月2日 18:44＞モコパパさん
こちらは貴重な朝ラーができるおみせです。
喜多方まで行けば朝ラー百花繚乱なんですが、同じ福島県内でも地域性があるんです。
このあたりには本場喜多方の支店のようなお店はないみたいです。
mona2 | 2017年6月2日 20:06追伸
開店前はコンビニで買ってきたエビス缶で
開店後はお店のエビス瓶をいただきました。^^
mocopapa | 2017年6月2日 21:12こんばんわ～
朝から食べられるお店は貴重ですね～！
確か若い頃から通っている新小金井街道の椿さんは朝9時からだっけな？
府中なら7時からやっているお店もありますが実は自分の地元、東久留米のも朝7時からやっているお店があったんですよ～ｗ
バスの運転手 | 2017年6月2日 21:46＞モコパパさん
いずれにせよ、お昼から都心で飲めるのは羨ましいです。
＞バスさん
あのあたりだと秋津のラーショですよね。
地味～で駐車場どこだろう、なんて思ったのはもう２０年も前かも・
ですが、いまだに入ったことがないという・・
mona2 | 2017年6月2日 21:57こんばんは。
そうですか、mona2さんにとっては味が濃いですか。
自分は全く気になりません。
このあたりが好みの違いなんでしょうね。
岩手県北部にはどうも真っ当なラーショがないようで、相当寂しいです。
おやす | 2017年6月2日 22:35こんばんは
ラーショでのネギラーメンでタマネギ入りって珍しい！
タマネギの方が合いそうな気もしますなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年6月2日 23:06こんばんわー！
椿さん懐かしいですねー！
RDB始める前に小金井のお店にいきましたが、美味しかった記憶です。
玉葱が見た目に反して辛くないのは良いですね。
朝ラーは未だに川越の大勝軒しか経験がないんですよw
塩対応 | 2017年6月4日 01:42
開店は朝8時。微妙な時間といってよいのか、朝ラーを楽しむのにギリギリ時間。
開店直前に来てみる。すぐにガテン系男性が吸い寄せられるように現れる。
時折寄りますこちら、新しいアイテムが登場していたのでレビュします。
タマネギがそれに当たります。
ラーショ椿の麺、実は結構好きなんですよね。ほんの少し加水率低め、ポソっとしてスープを吸い上げる。
だから、スープ味が濃い目なため吸い上げ過ぎる感があり「味薄目」でお願い。
味噌でも味薄目コールでちょいと味濃いめ。関東風な味付けなのかもしれない。
ネギシャキはラーショならではで、刺激臭も漂うあたりさすがに心得ている。
味噌が濃いめ、というか味噌ラーってこんなに味噌味させなくてもよいと思うけど、
恐らく豚骨ベースのスープに包め取られない味噌設定なのではないか。
味薄目でも味噌が濃い目と感じますよ。
タマネギは辛味が抜けられて食感と水気を楽しむもの。
こちらには、おろしニンニクや辛いペーストが用意されているから、タマネギで辛さ出すのは控えめのようだ。
チャーシューは細刻みになります。モモか肩ロースか刻まれているとよくわからないが、やや脱脂気味。
辛いヤツは魅力的。
もともと、キムチ食べ放題ということもあり配膳前には皆キムチを頬張るがこれの味付けが濃いのです。
お冷飲み、濃い味キムチ食べながらの待ちなので基本味付けはもっと薄味であって欲しいとは思う。
ここのラーショファンは許さないでしょうが。
味の濃さとか、ネギ刺激を考えたら生卵を一つ乗せたくなった。
メニューにあったのかどうかの記憶がない・・・。
麺はいつものよう。
朝からニコヤカな店員さんたち。元気が出る。
写真は別皿タマネギ乗せあと。