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「並ラーメン」@桃苑の写真水曜日12時、先客10位、後客続く。
昭和な雰囲気の店内には、地方の名店でしばしば見られる3食お土産が目に入り、漂うは豚クサ。期待が高まります。並ラーメン600円を注文。提供まで5分程。

提供と同時に、にんにくどうしますかと問われ、お願いすると店員さんの手により揚げニンニクが一匙パサッと投入されます。途端に香り立つ。
スープはオイリーで澱んだ感じ。塩分は最低限。まさに、まさに豚骨のスープを飲んでいる、という感じがします。
チャーシューは腑抜けたロースが2枚。明確な味つけは感じられません。
麺は細麺ストレート。シナとコシを併せ持つ。
量はおやつ的。故か、他客は大盛にしたり、餃子も頼む人が目立ちました。

久留米→熊本の進化過程(地理的にも間ですが)に触れた思いがする、なんてことを思いました。知ったかぶりもいいとこですが。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

後で知ったのですが、ニンニクチップは「もうちょい頼んます」ってお願いすると、ダブルになる模様です。
おいらも試してませんが、次回訪問が叶えば、忘れずにダブルにトライします。

しかし、博多からココまでローカル線…。
荒尾で一気に半減するダイヤゆえ、帰路の計算は綿密に検討されたのではと予想しますw

Dr.KOTO | 2017年6月19日 22:10

どうもです。
全県制覇ですね!
最後が熊本とは意外ですが。

わた | 2017年6月20日 04:54

コメントありがとうございます。

Dr.KOTOさん
おお。ダブルと発した人、訪問時、いたのかな?気が付きませんでした。
足の計算は、全くしていませんでした。
博多から玉名まで各駅でも全く苦になりませんでしたし、帰りは何も考えずに大牟田で西鉄へ。20分位待ちましたよ。鉄分持ち故か、気が長くなったのか、田舎基準だからなのか、苦になりませんでしたw

わたさん
熊本県に足を踏み入れたのは多分3回目なのですが、ラーメンは今回が初めてでした。
これで全県になることには気づいていましたが、特別な感慨は無いですね。もっと色々な店で食べたいからです。

| 2017年6月20日 11:34