夏バテ気味だろうか？最近食欲が減退気味です。

席について待っていると、隣のお客さんはカウンターに常備してある七味を何杯も入れてます。ほとんどスープがゲル状になるぐらい。。
そんなにいれて美味いのか？(^^;

さて、出てきた丼は、うーん。見事な赤い色。食欲が出てきます。
最初のインパクトはそんなに辛くない。期待はずれな感だが、食べ進むと汗が噴き出してきます。
後からきますね。やっぱり辛いっすこれは！

スープは「旨辛い」を看板にしているようですが、自分としては「甘辛い」感じですか。。
野菜の甘みなんでしょうが、ちょっとこの甘みは好みではないです。キリッとした辛味が欲しいですね。隣のお客さんが卓上の七味をドバドバ入れていたのも分るよな気がします。
ただ私は七味を追加投入する勇気はありませんでしたが（笑）

麺は加水率の低い麺。このスープに合ってますねぇ。

蒙古タンメンの餡かけ具材は豆腐以外はすべてクタクタ。おそらくスープの出汁兼用にしているからだろうか。
キャベツなどはモツ鍋の最後の残り状態を食べているようなもの。木耳が入っていたが、木耳独特のコリコリといった食感はなく、ゼリーみたくなってる。いくらなんでも、これはいただけない。

辛いラーメンを出してくれる店が少ない中、何度か食べると癖になるというこのお店。２回目食べに行ったときの採点が楽しみなような気がします。