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群馬県高崎市にある「自家製ラーメン 大者」さんに行ってきました。無難にラーメンを頼みました。コールは普通です。次は、野菜、ニンニク、アブラコールしたい...まずは、野菜を食べ、卓上のタレを少し野菜にかけ食べました。少し芯は残しつつ適度なクタクタさが一層食欲をそそりました。豚を食べました、すごく柔らかく味も絶妙。脂の塊がレンゲに乗せてありましたが、それも凄く美味しかったです。乳化したスープを飲み、麺を食べました。二郎系にしては細めで、小麦粉の風味すごく感じられて、私好みの麺でした。硬さも丁度いいです。麺を食べ進めていくと、たまにすごく太い麺が出てきてビックリしました。とても美味しかったです。今度は生卵につけて食べたり、調味料でアレンジしてみたいです。
陸斗
ココペリ
ノリダー
satoru
田畑 公崇
無難にラーメンを頼みました。コールは普通です。次は、野菜、ニンニク、アブラコールしたい...
まずは、野菜を食べ、卓上のタレを少し野菜にかけ食べました。少し芯は残しつつ適度なクタクタさが一層食欲をそそりました。
豚を食べました、すごく柔らかく味も絶妙。脂の塊がレンゲに乗せてありましたが、それも凄く美味しかったです。
乳化したスープを飲み、麺を食べました。二郎系にしては細めで、小麦粉の風味すごく感じられて、私好みの麺でした。硬さも丁度いいです。
麺を食べ進めていくと、たまにすごく太い麺が出てきてビックリしました。
とても美味しかったです。
今度は生卵につけて食べたり、調味料でアレンジしてみたいです。