2017.05.29（月）晴れ　初訪問　21:12入店　先客多数15人ぐらい　後客多数　21:35着丼

飲んだ後の〆に訪問。（前日は近所の支店、そして本日は本店を訪問です。）
気になった限定の「冷やし担々麺」を口頭で注文。こちらのお店も日本語完全対応！！
混んでいる為、約20分ぐらいで着丼です。
ちなみに殆どが日本人のお客さんでした。

麺は西山製麺の縮れ極太麺。（札幌から直送）
麺は固めに茹で上げられてから水で締められる。
噛むとゴワゴワとハードな食感で歯応えが強いです。また冷水ではないので程よい温さもありました。

具：挽き肉・鶏唐揚げ・温玉・モヤシ・レタス・刻み青ネギ・糸唐辛子

挽き肉は豚挽き肉。かなり塩分強めの味付け。
鶏唐揚げは３つ串に刺してありました。揚げ立てで熱々状態でジューシー！！
しっかりと揚げてあるので外側はカリカリな食感でした。
温玉は良い感じの半熟状態です。挽き肉が濃い味なので味が円やかになります。
モヤシは湯通しされシャキシャキ感がありました。少し温めの温度。
レタスは瑞々しく食感も良い。
刻み青ネギはシャリッと新鮮で食感と香りが良い。
糸唐辛子は適度に辛味を感じます。

タレは担々系。麺と完全に絡めてあり汁気は皆無です。
胡麻の風味は程よく、辛さも適度に感じます。
山椒の痺れは皆無で万人向けに作られて食べ易い仕様でした。

どうやら前日(5/28)から提供された一杯でしたが、なかなかの汁なし担々麺。
接客はとても丁寧な対応です。
また、会計時にカワイイ女性店員さんからどうでした？と聞かれるなど、とてもフレンドリーさも感じました。
しかし、全体量が多くて〆の後に食べる一杯ではなかったです。
退店時はお腹がパンパン！！（空腹で食べたかった・・・）
ご馳走様でした！！