ラーメンカラオケ？の店と言うことで行ってみました。- ラーメン　500円 -

此方の店舗でさいたま市西区の最後のお店となります。

此方の店舗は非常に判り難い所に有ります。
生け垣に挟まれた人一人分の幅しかない細い路地を入った所にあります。
そこに接続する道路も、一方は交通量も多く歩道もないので、車に乗っていたら気が付かないだろうし
多方も、レンタルＤＶＤ屋の駐車場のからになります。
開店時間も１７時からとなってますので、昼間はやっているのかどうかも分かりません。
街灯の様な看板の電気が入ってなければ、こんな所にお店があること自体気が付かないと思います。
看板に「ラーメンカラオケ」となっていますので、気にはなっていました。
「カラオケ屋さん」を想像していたのですが、入って見ると所謂「街の中華屋さん」でした。

お店はかなり古いようで、店内の壁とか、メニューの張り紙とかが、煙草の煙で煤けていて
店内全体が茶色っぽくなっています。
で、「ラーメンカラオケ」の由来もとのカラオケ機器が座敷に鎮座しています。
それも古い感じの機器が

今回食したのは
ラーメン　４００円
です。

スープは
鶏ガラのようです。
独特の味わいがあります。
そして、妙にスープの色が黒いというか、濃いです。
昔どこかで味わったことがある味なのですが、それが何からだったかイマイチ思い出されませんでした。
醤油もチャーシューを作った残りのタレを使っているように思えますし
葱と醤油が少し焦がしたのかとも思えます。
使っている油も鶏油なのは分かるのですが、大豆油のような風味もあります。

麺は
細麺、少し縮れ、多加水麺
普通の麺です。

具材は
葱、鳴門、シナチク、ロース肉チャーシュー、サヤエンドウ
でした。
ロース肉チャーシューが中まで黒いです。
漬け込んでいる時間が長いかと思いますが、そんなに味が染みこんでいる感じはあまり無いです。