自宅から近く、ちょくちょく行くので全メニュー制覇した。
それを踏まえて点数をつけるならば65点がいいところだろう。ハッキリ言って微妙以下だ。
ただし……いや、これは最後の方で言うとしよう。



まず初めて行ったときはスパイシーベジポタラーメンなる野菜ラーメン《鶏の清湯スープに野菜をふんだんに溶かしたラーメン》を食べたのだが…美味いと言えば美味いがそう何度も食べたいとは思わなかった。いわゆるハマらない味だ。ぶっちゃけるとあれはラーメンじゃない、と言った感じ。まあ、トッピングにレタスやベーコンを使っていたのと、生クリーム？にブラペを振りかけているのは良い工夫だと思う。

まあこれはもう2年前くらいなので今はないが…。


ならばデフォは？

【でぶやラーメン】と言う豚骨ラーメン。

これは、変に複雑な味がする。
甘味が強かったり、かと言えば節系の香りが、ほんのりとコクがあったりと……。

これがバランス良くお互いを引き立てているならば問題ないのだが、ここのラーメンはバランスがあまり良くない。

トッピングは、チャーシューとねぎ、キクラゲ、ゴマ、なんかよくわからん辛い味噌的なもの。
チャーシューはトロトロし過ぎて箸で持てないのはよろしくない、ってか悪い。
バラ肉を使っていて、脂身が多いのと、薄切りをしているので尚、よろしくない方へと拍車をかけている。
キクラゲも微妙。なんというか少し臭い、と言うか雑味感が強く、スープを損なっている印象を受けてしまう。

名前的に看板メニューなんだろうがハッキリ言って微妙以下。
明日には食べたことを忘れてしまいそうな存在感。
いわゆる記憶喪失系ラーメン。



と、思いのほかぼろっカスに書き綴ったが……。


１つだけ本当にベリー美味いラーメンがある。


そう、【でぶじろうラーメン】である！

二郎インスパイア、その中でも富士丸系統の味。

まず特筆するべき点は味がかなり濃ゆいこと。
さらに細かな背脂を浮かしているので、スープ自体の濃度もかなり高い。
強い醤油感に深いコク。
それだけなら主張が強過ぎるのだが、そこは背脂の甘味が上手いことバランスを整えているため、純然たる旨さを発揮させている。
麺は平打ちウェーブで小麦粉の香りは感じないが、このコク濃豚骨スープとの相性は完璧に近い。
あと、チャーシューはこのラーメンだけ分厚いため、トロトロは有り。まあ、脂身が多いのは変わらないが……。

とまあ、【でぶじろうラーメン】は本当に美味い！

ってか一応全てのメニューを制覇しているが、【でぶじろうラーメン】以外にお金を払ってまで食べたいとは思わない。

ぶっちゃけ、これ一本にして、金額を下げた方が売上は上がるであろう。


追記・ラーメンではないが餃子は美味かった。