Item: むぎとオリーブ さいたま新都心店
Rating: 95
Author: 軍曹

95点

軍曹

会議の後、ほこすぎ橋で鉄道を撮影後に来店。14：00頃だったのでかなり空席が目立ちます。
本日は、鶏と蛤の濃厚つけ麺大盛をチョイス。
スープは、鶏と蛤の絶妙なバランスで意外とドロドロ系です。
麺は、中太のストレートでスープによく絡みます。
トッピングは、蛤・半熟玉子・2種類のチャーシュー・
海苔・水菜・野菜・レモン等です。
途中でレモンを麺にかけるとあっさりとします。
また、海苔の上の魚粉を入れて飽きが来ないようにできます。
正月以来です。ご馳走様でした。