上品に纏めたラーメンです　- 白醤油ラーメン　750円 -

東武野田線大和田駅から歩いて５分くらいでしょうか
こぢんまりした商店街に立地しています。
近くには他にラーメン屋さんも無いのもあるのでしょうが、
それなりにお客さんが入っています。

カウンター・テーブルとかは掃除が行き届いているのですが、
使ってないカウンター台とか、その奥とかは物置になっているようで、目の届かないところは「ちょっと」っと言う感じです。
そのせいで、動線が制限されて、反ってお店の運営が大変になっているようです。
お店は一人で回しているので尚更かも知れません。

今回食したのは
白醤油ラーメン　750円
です。

スープは鶏ベースです。
醤油味と言うより、塩味のような感じで
サッパリしていて、上品に纏めています。
まるでチキン・コンソメ・スープの様です。

麺は細麺、ストレート、多加水麺です。
麺は小麦の味がちゃんとあります。
また、麺が綺麗に方向が揃えられていました。丁寧な仕事をしています。

具材は
海苔、シナチク、ロース肉チャーシュー、アサツキ
でした。