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「味噌らー麺」@麺や 神笑の写真2017年6月10日

動物ベースに味噌を合わせたスープはやや濃厚に仕上がっています。北海道系の味噌らーめんという感じで上にのっているもやしなどの野菜が炒めてあり中華鍋でスープを作っているようでした。動物のコクはまあまあで味噌感はわりと強くややしょっぱいです。麺は中太縮れ麺でスープとの相性はやや微妙でした。こちらの店はニンニク、ショウガ、ほうれん草、野菜が無料トッピングになっておりすべて増しにしました。野菜のみはじめから入っていますがそれ以外は入っていません。野菜はもやしとキャベツですが9割はもやしで増しにしたところ盛りはまあまあでした。ほうれん草は生のものがのっていてなかなか珍しかったです。ニンニク、ショウガはスープによく合いいいアクセントになりました。チャーシューやメンマなどはなく炒めたもやしがメインのトッピングになっています。

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