※かべ3丁目を継ぐラーメン店

【訪問時期】2016年10月12日(水)19:00入店、先客6名、後客0名。
【動　　機】閉店したかべ3丁目に元店員さんがオープンしたというので3月ごろから狙っていましたが、ようやく訪問です。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ネギらーめん(650円)、半チャーハンセット(+300円)、唐揚げ(450円)。
【評　　価】基本は前店を踏襲していますね。
[ スープ ] 広島ラーメンらしいあっさり醤油豚骨、ネギ効果もあってよりあっさりに感じます。塩梅も良好で美味しいです。
[ 麺　 ] 前と同じかな？マスマンの中細ストレート麺、広島ラーメンらしい加水低めの麺でザクザク感もあります。スープとの絡みも良好。なかなかいけます。

[ 具　材 ]　モモチャーシュー3枚位、ゆで卵半分、たっぷりの青ネギ、もやし。
[ その他 ]　唐揚げはちょっと高めでしたが、ジューシーで美味しかったです。
【 総　評 】
ちょっとあっさり目でしたが、基本は前店を踏襲した味わいでした。
毎日でも食べられそうな感じで美味しかったです。