13:40頃訪問。先客後客共に2名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。このご時世に珍しく、昼間から喫煙可能。物静かな男性1人による切り盛りで、ソフトな接客。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。この一杯に於いて、しっかりと役割を果たしていると思う。
量は、汁無し系としては少なめ。まあ、値段を考えると致し方無しか。

タレは、丼底に溜まっている。やや少なめだが、足りない事も無い。醤油の色目で、程々の粘性が感じられる。
よく混ぜてから食べてみると、アブラ分のコク、まろやかさと醤油のキレが非常にバランス良く共存。非常にシンプルだが、オーソドックスにして飽きの来ない味に仕上げられており文句無し。
勿論、序盤から卓上の辣油と酢を投入。タレの量を考慮すると、少なめに抑えておいた方が良いだろう。
頼んで出して貰った魚粉とおろしニンニクも使用。最後までしっかり楽しみながら食べ進める事が出来た。

具として、チャーシューは巻き豚バラ肉1枚。全体を混ぜた際に解れて来たのは良いと思う。ただし、質感、味的には可もなく不可も無くといったところ。
細いメンマはグニグニ＆サクサク食感が心地良く、良いアクセント。嫌みの無い味付けも良いと思う。
他に、適量の刻み葱。

オーソドックスな油そば。キッチリとツボを押さえて作られており、味変を含めると十分に楽しむ事が出来た。
店として、「何でもあり」的なメニュー構成にコダワリは感じ難いが、全体的に価格が抑えられており、近所の人が酒を呑みながら食事する店としては適していると思う。