2024年師走
コチラ、オープン直後に訪問して以来、12年ぶり２度目の訪問です。
再訪巡りするなかでなかなかタイミング合わなかったのですが通りがかりに店内の灯りを確認。
店内は常連さんと店主のプライベート感漂う空間。
当時看板メニューのつけ麺は頂いていますので油そばを注文しました。

５分ほどで提供です。
し... 続きを見る

平日13時半訪問。待ちなし。着丼まで5分。
スープは甘じょっぱく油分少なめで、theらーめんの麺といった王道中太ちぢれ麺との相性はとても良い！濃厚だけど、あっさりもしていてとても食べやすいらーめん。
もやしキャベツのシャキシャキが良い箸休めとなり、チャーシューはほろほろだ。
美味しかった。ご馳走様でした！

【待ち・接客】
　休日のお昼に訪問。待ち無し。
　接客は良い。

【麺・量】 
　－太さ　細麺。大盛は私の腹量りでは茹で前で200ｇくらいに感じます。
【感想】
店内の貼り紙に味噌豚骨と記載が気になり注文。確かに豚骨っぽい。辛味噌は全部混ぜると結構辛いです。

13:40頃訪問。先客後客共に2名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターのみが設けられている。このご時世に珍しく、昼間から喫煙可能。物静かな男性1人による切り盛りで、ソフトな接客。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、うねりを有する多加水の中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。この一杯に於いて、しっかりと役割を果たし... 続きを見る

2013.02.03（日）　晴れ　初訪問　13:31　入店　先客2　後客1　13:41　着丼

昼食を取りに訪問しました。
以前、通り掛かった時に「焼つけ麺」のメニューが気になったのが訪問理由。
しかし、店外のメニュー表を見ると「八王子ラーメン」があったので、目標を変更。
川崎で東京のご当地ラーメンが、食べら... 続きを見る