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11:40入店 先客多数 後客多数用事があり練馬へ。濃采に行くが待ち多数でパス。で、こちらへ。久々の訪問。空いてたカウンターに案内され着丼待ち。何年ぶりかな～、と店内キョロキョロしてると後から後からお客さんが。なんて思っていたらカウンター上に着丼です。ご対麺～！麺は中太麺のストレート系、艶もあり美味しそうですね。結構固めな茹で加減です。小麦もちゃんと感じます。つけ汁にはチャーシューが切られた物、メンマ(薄め)、ネギ、海苔が入っています。つけ汁を一口。やすげえ特有の甘み、あと辛味と微酸味が感じます。オイリー感が結構ありますね。動物系主体で魚介を旨く組み合わせてバランスよく仕上がってます。途中で「削り節」を麺にふり掛け頂きました。最後に熱々のスープ割をもらい美味しく完食。ご馳走様でした。。。
kalapana
928GTS
なまえ
ぴろリポ
shimajirou
用事があり練馬へ。濃采に行くが待ち多数でパス。で、こちらへ。
久々の訪問。空いてたカウンターに案内され着丼待ち。
何年ぶりかな～、と店内キョロキョロしてると後から後からお客さんが。
なんて思っていたらカウンター上に着丼です。
ご対麺～！
麺は中太麺のストレート系、艶もあり美味しそうですね。
結構固めな茹で加減です。小麦もちゃんと感じます。
つけ汁にはチャーシューが切られた物、メンマ(薄め)、ネギ、海苔
が入っています。
つけ汁を一口。やすげえ特有の甘み、あと辛味と微酸味が感じます。
オイリー感が結構ありますね。動物系主体で魚介を旨く組み合わせて
バランスよく仕上がってます。
途中で「削り節」を麺にふり掛け頂きました。
最後に熱々のスープ割をもらい美味しく完食。
ご馳走様でした。。。