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2017年6月13日つけ汁は牡蠣を使ったものでかなり濃厚になっています。若干臭みがありますがさほど気にならず牡蠣の旨味がものすごくよく出ていてうまいです。麺の上にのっている牡蠣味噌をつけ汁に溶かすとさらに牡蠣の旨味が感じられうまいです。酸味辛味はなく途中で卓上のレモン汁を入れるとまた雰囲気が変わって面白いです。麺は中太ストレート麺でつけ汁とも絡んでまあまあです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどです。チャーシューは低温調理されているもので肉厚ですが柔らかくうまいです。メンマは穂先メンマでうまくつけ汁とも絡みます。
ぴーえむ
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
つけ汁は牡蠣を使ったものでかなり濃厚になっています。若干臭みがありますがさほど気にならず牡蠣の旨味がものすごくよく出ていてうまいです。麺の上にのっている牡蠣味噌をつけ汁に溶かすとさらに牡蠣の旨味が感じられうまいです。酸味辛味はなく途中で卓上のレモン汁を入れるとまた雰囲気が変わって面白いです。麺は中太ストレート麺でつけ汁とも絡んでまあまあです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギなどです。チャーシューは低温調理されているもので肉厚ですが柔らかくうまいです。メンマは穂先メンマでうまくつけ汁とも絡みます。