なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真6/13 14時頃訪問
満席7分ほど待ち

麺 20/30
スープ 20/30
トッピング 10/30
接客 9/10

麺カタ脂多め辛味少なめオーダー
豚鶏ベースに醤油タレ。多めでも脂は個人的には不足(あくまで好み)
ライスサービス(大盛、普通、半盛、小盛)
卓上はおろしにんにく、一味、お酢、ラーメンダレ、BP、コショウ
三層スープが売りとのことで表面はマイルド、少し掬って醤油の香り。一味は少なめにしたためかほぼ感じられず
麺は細麺ストレート。硬めオーダーなのに柔い。麺自体はいいのに…よく混ぜても全体的にぼやけた味わいで、直ぐにタレとニンニクを投入
脂は甘味があって味わいも深いがいまいちパンチに欠ける。卓上追加で何とかって所

トピはメンマ、チャーシュー、ネギ。
特筆すべきは追加120円の半熟味玉(別皿)
誰が作ってもろくに変わらない味玉をここまで不味く作れるのが逆にすごい。はじめて箸つけて残した。やばい。
まさか腐ってる?ってレベル

ごちそうさまでした。玉子だけにたまたまかもしれませんが残念ながら、2度と行きません。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。