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地元テレビ局の企画で現在は「ＧＯＪＨＯ-五常-」に店名変更。放送の中で五右衛門釜（五右衛門風呂）で通常の５倍（５０，０００kcal/h）という火力のバーナーで焚いている豚骨スープがおいしそうで早速行って見ました。久留米の某ラーメン店指導（協力？）で以前の雰囲気から一転したようで元気な店員さんの声がちょっとお店の大きさにあっていないように感じたが今時かなとも思いました。味のほうですが豚骨臭さは感じられず隠し味なのか妙な甘さが気になったので個人的にはもう少し隠れていてくれたほうがよかったかな。どの店でも替え玉後はスープと絡めずに胡椒をぶっかけて麺のみの味を楽しむのですが小麦の風味が若干足りませんでした。ただ、全体のバランスは悪くないと思いましたので次回は黒スープを試したいと思います。今日時点で後編の放送が残っているのでブーム後に安定した味が保てるかが楽しみです。
一人歩き
シュレック
放送の中で五右衛門釜（五右衛門風呂）で通常の５倍（５０，０００kcal/h）という火力のバーナーで焚いている豚骨スープがおいしそうで早速行って見ました。久留米の某ラーメン店指導（協力？）で以前の雰囲気から一転したようで元気な店員さんの声がちょっとお店の大きさにあっていないように感じたが今時かなとも思いました。味のほうですが豚骨臭さは感じられず隠し味なのか妙な甘さが気になったので個人的にはもう少し隠れていてくれたほうがよかったかな。どの店でも替え玉後はスープと絡めずに胡椒をぶっかけて麺のみの味を楽しむのですが小麦の風味が若干足りませんでした。ただ、全体のバランスは悪くないと思いましたので次回は黒スープを試したいと思います。今日時点で後編の放送が残っているのでブーム後に安定した味が保てるかが楽しみです。