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合川店に行って以来10年くらい食していないので久しぶりに足を運んだ。普通(今風?)のラーメンと昔ラーメンの2本立ての様で普通の方をチョイス。麺の固さを聞かれるが店内に硬さのランク表示がなくとりあえず普通を頼む。到着を待って2~3分、麺は普通だと伸びたマルタイラーメンの感じ。スープも以前の記憶が誇張されていたのか意外とあっさりに感じた。替え玉を頼んだら麺の固さをまた聞かれたが分からないので博多風に「ハリガネ」を頼むと一番固いやつですかと聞かれそれでいいと返答。心の中で「一番は粉落しやろ。」と思いつつ...。やっぱり麺は固いほうが食べがいがある。次回は昔ラーメンにします。
合川店に行って以来10年くらい食していないので久しぶりに足を運んだ。
普通(今風?)のラーメンと昔ラーメンの2本立ての様で普通の方をチョイス。
麺の固さを聞かれるが店内に硬さのランク表示がなくとりあえず普通を頼む。到着を待って2~3分、麺は普通だと伸びたマルタイラーメンの感じ。スープも以前の記憶が誇張されていたのか意外とあっさりに感じた。替え玉を頼んだら麺の固さをまた聞かれたが分からないので博多風に「ハリガネ」を頼むと一番固いやつですかと聞かれそれでいいと返答。心の中で「一番は粉落しやろ。」と思いつつ...。
やっぱり麺は固いほうが食べがいがある。次回は昔ラーメンにします。