昨日の熊本からの引き続きで今日は大分県の大砲さんにてラーメンを頂きました！
久留米発祥の豚骨ラーメンは九州の他の豚骨とは違うのかなとワクワクしながら入店^ ^

こちらの店舗は広々した店舗でオープン直ぐ入店しましたので並びは無しでした。
オーダーはタッチパネル式でセレクトしたラーメンはワンタンメン！そこにネギ、海苔、モヤシをトッピング(^ ^)何故か豪華にしたくて！笑

待つ事5分。やはり九州豚骨は出て来るのが早い。見た目はネギ、バラチャ、メンマ、ワンタン、海苔、麺が配置のボリューミーな見た目^ ^まぁ追加トッピングしたので！
香りは豚骨臭さが軽く香ります。

先ずはスープを…
おぉ。臭みは有りますがコクはバッチリ。甘みは少な目、塩味も少な目。それでもアッサリ食べる感じですね。
何やら久留米のこのラーメン。呼戻湯と言う代々継ぎ足ししてるラーメンスープでかなり、管理に手間暇掛かってるとの事です。
次に麺は細麺の棒ラーメン寄り、硬めにしてバッチリスープと合ってます！

九州の豚骨は数カ所食しましたが、県が変わると確実に味の方向性が違っていて楽しく頂けました！
また訪問出来たら嬉しいです。御馳走様！