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コメント
おはようございます
薄味といい、お値段といい飲んだ後にはちょうど良さそう。
シラフならギョウザとのセットが必須ですかね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年6月15日 07:47＞コウスケさん
佐野ラーメンのイメージも持っていただくと、洗練され過ぎている・・？
ということなのか個性を抑えている？なのか。
栃木に行くときは車なので、飲めないってのが残念です。
mona2 | 2017年6月15日 16:56レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
佐野ラーメンを提供するという宇都宮のお店。
材木系メンマをトッピングするなど今風の店内にマッチする一杯を提供する。
スープは甘めの味付けがなされており、佐野ラーメンに於いて時おり感嘆する動物出汁が希薄だった。
豚に鶏・・うーん、どっちも薄目なような。
麺は細いタイプの佐野手打ちと言ってよいと思うが、ふんわりとした食感はまさに佐野ラーメン。
か細く口当たりがかなりソフトな麺なのにも関わらず切れたりすることはないのは技術でしょう。
バラチャーが２枚。味玉は大玉。
佐野餃子は好きなのですが、こちらの餃子は甘くて以前文句を言ったお店ほどではないが甘かった。
宇都宮でいただいた佐野ラーメンは２軒目かな（訂正：３軒目）。
佐野を離れると、味は独り立ちするのかもしれない。