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2017年6月18日訪問11時半前の入店で先客2人、後客5人。いつもネギラーメンなので今回はネギコテにしてみました。背脂の甘さに負けない豚骨ベースのスープに中細麺。具材はチャーシュー、味付けネギ、ほうれん草、海苔。店主がネギの下処理をしていましたが丁寧な仕事ぶりから適度な歯ごたえでシャキシャキとた食感の味付けネギができる理由がわかった気がします。今日も美味しい一杯でした。
がっち
king-big
ヨシボー
RAMENOID
11時半前の入店で先客2人、後客5人。
いつもネギラーメンなので今回はネギコテにしてみました。
背脂の甘さに負けない豚骨ベースのスープに中細麺。
具材はチャーシュー、味付けネギ、ほうれん草、海苔。
店主がネギの下処理をしていましたが丁寧な仕事ぶりから適度な歯ごたえでシャキシャキとた食感の味付けネギができる理由がわかった気がします。
今日も美味しい一杯でした。