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「辛味噌ラーメン大辛+白髪ねぎ」@山岡家 山梨甲斐店の写真今日も仕事の終わりが遅くなり
以前からのJさんさんのレビューも気になっていたので
夕食に選んだのがかなり久しぶりのこちらです

21時前の到着
券売機で表題をポチッとしてカウンターに着席
JAFの会員優待で白髪ネギお願い
麺硬でお願いして程なく着丼、それでは実食

先ずはスープから一口
辛味はそれ程でもありませんでしたが
ちょっと塩分高めかな、やや塩辛い印象です
具材はほうれん草、ネギ、チャーシュー、海苔、白髪ネギ
麺は硬めでお願いして正解、好みの硬さに仕上がっていました

塩っ気を中和するためにお酢を投入
辛さをアップするために唐辛子を三段階で投入
三段階目はほとんど辛さも変わらず

スープの塩分濃度が高いのがちょっとマイナス評価ですが
味を薄めにすれば塩分濃度はちょうどいいのかもしれませんね
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ~

自分もJサンのレビュで一度食べてみたいと思っているんですが近くに店舗が無いのが残念ですw
塩分濃度が高いのはどうかと思いますがライス付けてガッツリ食べたいかなぁ?

バスの運転手 | 2017年6月19日 23:50

こんばんは

ネギがラーショっぽいですね。
あの旨み油和えのネギって美味しいですよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月20日 00:04

こんばんわ
山岡家久しぶりだと味薄めでも良かったかもですね
あと山岡家は食べてる途中でも味薄くして欲しいと店員に言えばスープ薄味に出来るです。
いっぽさんのレビュー見てたら食べたくなってきましたw

ラーメンハンターJ | 2017年6月20日 02:10

バスの運転手さんこんばんは^^
Jさんのレビューで毎回美味しさそうなビジュアルに
やっと訪問できました
塩分濃度は高めでしたが、これから暑い時期汗をかいた後の塩分補給にいいかも(笑)
たしかにご飯と一緒だとガッツリいけそうです

コウスケさんおはようございます^^
この白髪ねぎのおかげで、塩分濃度高めの一杯も食べやすかったです
そういえばラーショもしばらく行ってないな

ラーメンハンターJさんおはようございます^^
山岡家って濃い目のセッティングだったのを思い出しました(;^_^A
途中で薄めてくれるんですね、今度は忘れずに頼みます

おはようございます♫スープの赤にネギの白が映えますね(*⁰▿⁰*)山岡家、富山にないんですよ〜(>_<)

心ちゃん | 2017年6月21日 05:51

こんにちは〜。

このメニューは某店主から薦められていただきましたが、
豚骨がビシバシ効いた美味しい辛味噌でしたね〜(´∇`)♪

よっしーR | 2017年6月21日 10:07

こんにちはー。山岡家ですか、昔転勤時代にタマーに食べてました。漫画が充実してるのがポイント高しですよね(笑)チェーン店で味は平の凡ですが、キチンと船漕いでますし、安心して食べられる良店なイメージです。

AYYE | 2017年6月25日 09:20

こんにちはー こちらのお店は辛いのは食べたことありませんが、他のメニューも塩分強めの印象が残っています。普通に美味しいですよね〜^_^

good bye | 2017年6月25日 11:15

心ちゃんこんばんは^^
この赤いスープにはご飯が合います
北陸は8番がソウルフード的ラーメンですね

よっしーRさんこんばんは^^
こちらのスープはかなり好みの分かれるスープですよね
ただ、辛みそはセッテング次第でかなり美味しく頂けます

AYYEさんこんばんは^^
あまり訪問の機会がないこちらの店ですが
諸兄のレビューで無性に食べたくなりお邪魔しました
鎖店の中では十分満足出来るお店ですね

おじーさんこんばんは^^
今回はじめて辛いのを食べましたが
これはかなり美味しかったです