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流川で鶏白湯連夜の呑み後にシメでこちらへ。煮干しラーメン 麺匠 春晴 の2号店です。26時30分入店で先客後客ナシ。焦がしニンニクも気になりますが醤油選択でチケットお渡し。鶏白湯らしい甘さトロミのあるスープが旨い。塩分濃度も適度で呑んだ後にも丁度。刻みタマネギがスープに溶けて良いです。ストレート細麺は硬めの茹で加減良く旨い。やはり足が早い印象は 煮干しラーメン 麺匠 春晴 と同様。しっかり炙られたバラチャーシュー、鶏チャーシューは香ばしくて旨いですね。他、柔らか穂先メンマに海苔、ネギ。中盤から黒七味を投入して完食です。旨かったです。煮干しラーメン 麺匠 春晴 と同様のアプローチですが、こちらの方がより濃厚で好みでした。焦がしニンニクも試してみたいです。ごちそうさまでした！
まだおおお
かぷっちょ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
連夜の呑み後にシメでこちらへ。
煮干しラーメン 麺匠 春晴 の2号店です。
26時30分入店で先客後客ナシ。
焦がしニンニクも気になりますが醤油選択でチケットお渡し。
鶏白湯らしい甘さトロミのあるスープが旨い。
塩分濃度も適度で呑んだ後にも丁度。
刻みタマネギがスープに溶けて良いです。
ストレート細麺は硬めの茹で加減良く旨い。
やはり足が早い印象は 煮干しラーメン 麺匠 春晴 と同様。
しっかり炙られたバラチャーシュー、鶏チャーシューは香ばしくて旨いですね。
他、柔らか穂先メンマに海苔、ネギ。
中盤から黒七味を投入して完食です。
旨かったです。
煮干しラーメン 麺匠 春晴 と同様のアプローチですが、こちらの方がより濃厚で好みでした。
焦がしニンニクも試してみたいです。
ごちそうさまでした！