茨城は古河方面への配送ということで、駐車場が∞のコチラへ。

平日昼前で満席、中待ち5人に続いた。
並んでいるうちに注文は決めて伝え、10分ほどで着席し5分ほどで着丼。

前回気になった担々麺が提供開始されていたので食べてみた。

赤いドンブリにタップリのスープ。
そこに麺と鮮やかな色合いの具が入っている。

まず、スープ。
ラー油の効きは控えめ
印象としては、豚骨ベースのスープにひき肉、ラー油、芝麻醤などを
加えて担々麺とした、という感じ。
表面だけではなく撹拌して何度も飲んでみたが、辛さ、奥深さ、は自分の駄舌では感じられない。

麺は中細ストレートでやや硬めでいい感じの茹で加減。
スープとの相性は別としてなかなか美味しいし、
ラヲタにも一般客にも受けるタイプと思われる。
（一部の自家製麺信者は除く）
並盛（茹前150ｇ）も大盛り（同225ｇ）も同額なので、ボリューム的な満足度は高い。

さて、具だが、
なんか妙な味がすると思ったら、ザーサイ。
味のアクセントというより、大きいものが2枚位入っているので食べると
中国三千年的ザーサイの味に変化。
有名店のレシピにもあるようだけど、個人的に、こんなにいらんがな～。
好きな人は入れられるようにするっていうのは、どやろね。

味65　ボリューム+5　麺+5　ザーサイ-5　でどないやwww
イバラギスタンダードからしたら厳しいかw

ごちそうさん　笑う赤青龍

次は、まぜそばやね