７月 金曜日

今日はこちら方面で仕事でしたので、昼食を食べるために訪問しました。開店直後に到着すると、店舗横の駐車場はショッピングモールの共用駐車場ですので、台数が多く、広いので車を停めるのにまったく苦労はしません。

店内に入ると満席で中待ちもいっぱい、外待ちになりました。日なたのベンチでの外待ちできつかったです。冬だと良さそうですね。外待ち時に注文を聞かれました。

「つけめん　￥830」

口頭注文、後会計です。本店で一度つけめんを食べたことがあり、とっても美味しかった記憶があったのでつけめんにしました。お店のおすすめもつけめんのようです。

25分くらい外待ち、10分くらい中待ちをして着席しました。

卓上を見ると、酢、七味、辣油、醤油、ブラックペッパー、割り箸、楊枝、お手拭きがあります。お水は卓上にあります。

並び始めてから４０分程で提供です。結構時間がかかりました！

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。粘度強めのつけだれは動物系が強めのスープに感じられました。ただ魚介感もしっかりあり、濃厚ですがくどくはありません。店内POPによると「スープの味の違いはその規模、大鍋で大量に作ること、そして回転釜で人の手では出すことのできない素材ひとつひとうの旨味や濃度を余すこと無く引き出します。もちろん、業務用の濃縮スープなどは一切使いません。」とあります。

麺は、ふわっと感があり、スープとの絡みが上々の太麺です。店内POPによると「麺は、すべて特注麺。添加物を極力使わず、賞味期限が一週間と日持ちが悪く、管理が難しいですが、そのこだわりと味には自信を持っています。」とあります。

具材は、メンマ、チャーシュー、ねぎですかね・・・

メンマは材木タイプですが、存在感があってとっても美味しかったです！

スープ割りはお願いすると、店員様がポットを持ってきてくださいます。

後客も１５名超でした。人気ありますね！！

ショッピングの際にまた来たいです。時間をちょっとはずしてみようと思います。

ご馳走様でした。