2017.6.26
こちらで油そばを食べたことがなかったような・・・あったかな～。
こちらの油そばは「冷やし」も選択できるので、この季節にはありがたい。
ただ、麺がキンキンに冷やされているわけではなく、醤油タレが通常温なので体幹から冷やされるということはないです。
麺は中太麺でボキボキ系となり、これは生卵が功を奏することになる。
だいぶ前のことですが、厨房奥にオーションの麺袋があったような・・。

ピリ辛い一味の効果ありですが、卓上にはカスタマイズ用アイテムが充実しています。
手作り感ある「辛」やボリボリ「揚げニンニク」などは油そばに食感や多方向への楽しみをもたらしてくれます。
しかし、タレがしょっぱすぎるような。なんかもったいない。生卵２つでもまかない切れない。
チャーシューは豚バラとモモの２種類。しっとりメンマにネギにゴマ。
最後にパフパフと掛けられたのは魚粉。

ありきたりな油そばではありません。
（追記：食べたことありましたね。ビジュアルは以前とは違っているようです）