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『煮干生姜水 煮干つけ麺』を注文しました。つけ汁は煮干の甘みある旨さを堪能できるクリアでストレートなもの。麺は手もみ自家製麺で生姜水がよく利いてます。麺そのままでも美味しく、つけ汁に浸けるとさらに美味しい。しかも生姜水の香りと味がつけ汁に移っていくことで味が変化していく、何とも楽しい仕組みですね。これはよいですよ。
Kohntarkosz
うが
Kanaと相方さん(Keiくん)
千年
『煮干生姜水 煮干つけ麺』を注文しました。
つけ汁は煮干の甘みある旨さを堪能できるクリアでストレートなもの。麺は手もみ自家製麺で生姜水がよく利いてます。麺そのままでも美味しく、つけ汁に浸けるとさらに美味しい。しかも生姜水の香りと味がつけ汁に移っていくことで味が変化していく、何とも楽しい仕組みですね。これはよいですよ。