８月１５日
お盆休みのこの日は、出かけるついでに気になっているお店へ行きました
１１時ぴったりに着くとちょうど暖簾を出している感じの良いお兄さんに、「どうぞ」と言われて入店

入り口すぐの券売機で
『冷やしチャーシュー油そば大盛』（１，０００円、大盛は並盛と同額）の食券を買って着席
「冷やしは時間がかかりますが、よろしいですか？」と聞かれましたが、余裕を持ってきています
こちらのお店のタイプの油そばは、予習している見た目から似ていそうな、近所の【東京麺珍亭本舗 鶴巻町店】で何度食べても苦手にしていますが
しかし冷やしならば、お酢との相性が良さそうで期待が膨らみます

濃い色の木の柱とカウンターに塗りの壁と、和風の新しい内装
エコな塗り箸が置いてあるのは好印象で
感じの良い店員さんも好印象
雰囲気がかなり良いお店ですね
卓上には、千人ガリ、千人ペッパー、千人がらしと
乾燥スライスガーリック、普通の胡椒？、一味唐辛子のラー油漬けにそれぞれわざわざネーミングしてあるのに
お酢とラー油はそのままの名前でした（笑）

約１１分で油そば登場
大盛りでもあまり多くない麺の上に、チャーシューとメンマというシンプルな油そばです

とりあえず、酢とラー油をかけろと書いてありますから、かけます
酢はあまり感じないと注意書きにありますけど、やはりかけはじめると香りが立つので控えめに・・・
しかし入れないとラー油でクドくなりますから、酸っぱいのが苦手でも少しは入れるべきでしょう
ラー油は食べ方に書いてある分量を入れますが
辛味は全く無く、油と香りを加えるだけのものでしたので、すぐに“千人がらし”に手をのばしました
このラー油漬けタイプの唐辛子は辛味が強いことが多いので、辛味耐性が普通の人は注意が必要です
ラー油で唐辛子が固まって入りやすいですしね
これを匙に３杯ほど加え食べてみると、これは美味い！！
控えめながらしっかりついたタレの味に、かすかな酸味とかなりの辛味
後半は各自のさじ加減ですけど、相当美味いと思います
麺は中くらいのちぢれ
普通の茹で加減でも締めてあってコシがあり、美味しくするすると食べられます
冷やしで締めてあってこれだったので、デフォの方はどうなんでしょう？
そのうち確認にいきます
美味いし量は少ないし、一気に無くなりそうでしたが、後半に“千人ガリ”も投入してみました
汁が無い為か、こちらもかなり劇的にガーリック風味が出て、味の変化が楽しめます
ただ、あまり量が多くないので、そこまで変化を楽しまなくてもいいかと・・
食後は少しラー油で胃モタレ気味でした。
次回はラー油を入れずに“千人がらし”だけで味わってみようと思います
具はチャーシュー、メンマ、きざみ海苔と、とてもシンプル
チャーシューは５枚。冷やしの料理でも少し温めてあり、やわらかく美味しいものでした

このお店のおかげで、油そばが好きになれそうな気がしてきました
冷やしと辛い唐辛子が効いた為かもしれませんが、また行ってみます