poti
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コメント
鮮魚なこちらで鴨の限定なんてやるんですね。
もっと魚にこだわって欲しいような気もします。
鴨に関してはあまり反応しなくなりました (笑)
アソコのを食べちゃうと。。。(^^;;
NORTH | 2017年7月2日 20:28こんばんはー
その時間でも限定は残ってたんですね
やはり銀ダラとかのを食べたいって方とか
多いんでしょうね！
お魚のイメージあるけど、こういう肉のも美味しそうです
キング | 2017年7月2日 21:33こんばんは。
涼しげな一杯ですね。
こちらは伺いたいです。
あらけん | 2017年7月2日 21:38こんにちは！
二種の鴨！！いいですね～
ラーメンの具材では勿体ない感じですね！
eddie | 2017年7月2日 21:42こんばんはぁ～
このお店は撃沈したのでパスします。
肉の日にこんな限定やっているんですね。
それにしてもpotiさんの選択はオジサンそのものですね(笑)
mocopapa(S852) | 2017年7月2日 21:43こんばんは〜
冷やしでこの鴨肉ならビールが止まらなくなりそうです✨
今度の肉の日は狙ってみようかな(^_^)
銀あんどプー | 2017年7月2日 22:13potiさん，どうもです。
五ノ神系，好きなんですよ。
29日は肉を使った限定があるんですね。
タイミングが合えば狙ってみたい。
RAMENOID | 2017年7月3日 04:56毎度です～
此方の鮮魚は今イチ合わない気がするんですが、
こんなメニューを出しているとは、知りませんでした。
アンテナ張ってないと駄目ですね～
因みに↑2つ上の人に、この店は何と読むのか
訊いてみたください。。。
としくん | 2017年7月3日 06:29おはようございます。
食べ応えのある肉の日らしい一杯ですね。
肉好きのノイドさん…らしいコメですね。
因みにプーさんは…
この前の青国界で「ごのしん」と（笑）
おゆ | 2017年7月3日 08:02こんにちは。
こちら、肉も出すんですね〜
魚はダメそうなので、チャンスがあれば狙いたいです。
kamepi- | 2017年7月3日 12:31美しい！
清涼感のある夏の一杯ですねー
実に肉肉しいｗ
はぐれメタボ | 2017年7月3日 17:47あらっ！
コチラも旨そうですね～
肉の日でイケてる奴に当たったことないので
そろそろちゃんと下調べしてから狙うようにします
旨いの食べたい！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2017年7月3日 18:20こんにちは。
こちらの肉の日、楽しみにしている方も多いでしょうね。
それにしても鴨肉10枚は圧巻です。
glucose | 2017年7月4日 10:07
スープは鴨ガラと複数の乾物で仕上げ、醤油ダレを合わせたもので、そこに葱油が使われているとのこと。冷やしということもあってか、鴨感はそこまで強くはなく節が先行した和風な味付けです。麺は、中細のほぼストレート麺で、スープとの絡みは良好です。
ここからが今回のメインとなる具材。具材は鴨のロース2種類、鴨の砂肝、ベビーリーフ、オレンジジュレ。鴨ロースは、2種類の調理法で提供され、1つは醤油ダレに漬けこんだもの、もう1つは塩焼きにしてバルサミコ酢をかけたもの。それぞれ5枚ずつで、なんと鴨ロースが全部で10枚もあります。まさに肉の日です。この鴨肉は肉の旨味がしっかりとあり、2種類の味があるので飽きずに最後まで楽しめます。特に塩焼きはバルサミコ酢の相性がいいですね。鴨の砂肝ははじめて食べましたが、臭み等はまったくなく、食感がよく美味しいです。オレンジジュレも斬新で相性良かったです。
続いて、サイドメニューの鴨の油そば。こちらは細麺を使用しており、具はネギと鴨肉1枚。タレは鴨の旨味がダイレクトに味わえる鴨油を使った醤油ダレで、冷製とは異なり、ガツンと鴨を楽しめます。これは単品でも十分メニューとして成立する味です（写真のところに画像UPしておきました）。
今回の肉の日限定も満足でした。来月以降も29日は五ノ神系列の限定を狙いたいと思います。どうも御馳走様でした。
なお、本メニューは6月29日限定で提供されたもので、現在は提供されていません。