水産でも肉の日（２９日）をやっていることは知っていたが、ここは魚。どうも、行く気が起きなかった。本日、たまたま近くを通ったら４人の並び。ついつい、行列に接続。結論を言えば、「並んで良かった」。

　中太の麺の上にトマトで煮たラム。パスタ風に食べるのかと思ったら、底に黒いスープ。ラムでダシを取った醬油で、これが意外にストロング。トマト味を消して、完全な和風の味わい。ちょっと塩っ気が強いものの、ラムには、このくらいの強さがあっている。

　肉はトマト煮のラムだけではない。チャーシュータイプの肉。これが軟らかくて美味。ブロックタイプのラムは半生もあり、こちらはワイルドで、まさにラムっぽい。量も十分で、肉だけ食べても旨いし、麺と合わせて食べても相当旨い。脇に控えるパクチーも、ラムと相性が良く文句なし。唯一、塩味のスープが存在感がなく不満。

　見た目は上品だが、食べるとガッチリの男飯。ラムで言えば、後楽園の名店にも負けない。このテイストでラムのラーメン屋さんが開店できるレベル。限定とは言わず、いつ樹の支店で、提供して欲しい。