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尾道ラーメンと思いきやスープはおでんを作るときに牛すじを煮込みスープを作ってると聞きました。飲んでみると鳥取県の牛骨ラーメンのスープにそっくりで美味しいです。麺はストレート麺で茹で加減も良く美味しい。チャーシューは小さめですが厚みがあり歯ごたえのあるタイプですがコレはコレでありでしょう。
司屋
かみむ
釣吉麺造
hiro
聞きました。飲んでみると鳥取県の牛骨ラーメンのスープにそっくりで美味しいです。
麺はストレート麺で茹で加減も良く美味しい。
チャーシューは小さめですが厚みがあり歯ごたえのあるタイプですがコレはコレでありでしょう。