尾道一番のレビュー | ラーメンデータベース

尾道一番

83.704

ポイント

65点

中華メニューも豊富。

ルックスはいかにも尾道ラーメン。
麺は中細の多加水だが、珍しく縮れており断面が四角。
縮れているおかげでスープの持ち上げが良く割と好み。

スープは甘い。
背脂とかじゃなくて、カエシが甘い。
味醂由来かな？
これは好みが分かれ... 続きを見る

2017年10月22日投稿（2017年12月16日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

80点

尾道ラーメンと思いきやスープはおでんを作るときに牛すじを煮込みスープを作ってると
聞きました。飲んでみると鳥取県の牛骨ラーメンのスープにそっくりで美味しいです。
麺はストレート麺で茹で加減も良く美味しい。
チャーシューは小さめですが厚みがあり歯ごたえのあるタイプですがコレはコレでありでしょう。

2017年6月30日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

60点

少し甘めだが日によっては醤油が強まる。
めちゃくちゃ美味いわけではないし不味いわけでもない。

2025年2月24日投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

70点

甘い尾道ラーメンです。

2018年1月8日投稿（2018年1月8日更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件