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90点
にぼしらーめん[ラーメン/煮干し]
にぼしらーめん88（愛知県名古屋市中村区）c.m noodle Marc

「にぼしらーめん」@にぼしらーめん88の写真名古屋市中村区「にぼしらーめん88」にてにぼしらーめん！
灰色な見た目、口当たりザラザラながら、塩分はあまり感じず動物系と思われるベースとのバランスが素晴らしい。しっかり煮干しなのにくどくなく嫌なエグミも一切ない！
麺はポキポキ細麺！おろしショウガを途中でスープに馴染ませるとさらにマイルドに！
ガッツリニボニボな煮干しを求めてる方は少しイメージが違うかも知れません！
また来たい！

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