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京王線八幡山駅にある、深夜営業の麺屋十王 八幡山店さんにお邪魔しました。表題の煮干醤油ラーメンを注文すると、程なく着丼。魚粉の効いたパンチのあるスープに低加水の緩いウェーブの中太麺。豚骨スープとのことですが、豚骨感はさほど無く、兎に角節系の佇まい。鳴門、ワカメ、メンマ、薬味、煮豚の麺バー。明るい店員さんの笑顔が素敵なお店でした。ご馳走様でした。
銅あんどプー
hirokin
珍たら助
わか様
Max
なまえ
麺屋十王 八幡山店さんにお邪魔しました。
表題の煮干醤油ラーメンを注文すると、程なく着丼。
魚粉の効いたパンチのあるスープに
低加水の緩いウェーブの中太麺。
豚骨スープとのことですが、豚骨感はさほど無く、兎に角節系の佇まい。
鳴門、ワカメ、メンマ、薬味、煮豚の麺バー。
明るい店員さんの笑顔が素敵なお店でした。
ご馳走様でした。