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「正宗担々麺」@成都正宗担々麺 つじ田の写真夕方過ぎに訪麺
先客2 後客0
以前から気になっていた此方に初訪。
1番人気の表題のメニューをチョイス。
辛さを選べるようで、日和って2をチョイス。
それでも充分汗かくレベル
胡麻、もやし、青ネギ、ナッツ、肉味噌のトッピング。
芝麻醬系のザ、担々麺という味わい。
ただ、そこに、ゴマやナッツなどで、さらに濃厚さが増して、個人的にはちょっとヘビーでした。
麺は低加水の中細麺。
よくスープが絡みます。
肉味噌は妙な甘さがちょっと苦手でした。

暑い日だったせいか、重たくてスープを半分残してフィニッシュ。

次回は成都の方にチャレンジしてみたいです。

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